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ARTICHAUTS FARCIS
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UGS : #CARCIOFRIPSFUSI Catégorie : Antipasti Étiquettes : artichauts farcis, artichauts farcis antipasti
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Description

Ingrédients

Artichauts sans tiges farcies pâté  d’anchois, câpres et olives. Conservés sous l’huile de tournesol.

Origine

Salerne dans la région Campanie, Italie

Antipasti

Artichauts sans tiges farcies pâté  d’anchois, câpres et olives. Conservés sous l’huile de tournesol.

Notre conseil dégustation

Salade de artichauts farcies avec roquette, huile l’olives, tomates sechées à lamelles, parmesan et poivre.

Informations complémentaires
Poids 0.530 kg
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Origine Campanie, Italie

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Savez-vous que... Il y a quelques siècles que la Mortadella était réservé au nobles et riches bourgeois qui pouvaient se permettre un salami à un prix élevé, même supérieur à celui du jambon, en partie à cause de la valeur de la matière première et en partie aux coûts de production qui ont nécessité le travail d'artisans hautement qualifiés. Ce n'est qu'à la suite du développement progressif de la filière charcuterie, amorcée au XIXe siècle, qu'elle devient un produit accessible à tous, «démocratique» et populaire. Et même le sandwich à la mortadelle devient la collation la plus populaire des travailleurs!
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L'olive Gaeta est un produit typique du Latium originaire de la ville de Gaeta, dans la municipalité d'Itri. C'est une olive au goût légèrement amère et piquante mais, en même temps, délicate. Son corps est ferme avec une pulpe presque croquante. Ses propriétés bénéfiques sont plusieurs tenu compte qu'il préserve toutes les caractéristiques nutritionnelles de l'olive non mûre. Se marie bien avec les plats des fromages à pâte molle, du poisson comme LE THON, ou comme simple apéro avec ou Spritz Aperol.
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