Asiago D.O.P. 200g

Asiago est un fromage de vache savoureux originaire du nord-est de l’Italie, au Trentino-Alto-Adige également connu sous le nom d’Altopiano di Asiago, d’après le nom d’une petite ville au centre de cette zone géographique de plusieurs centaines de kilomètres carrés et dont l’altitude atteint les 1.000 mètres. Le Plateau compte une centaine d’exploitations laitières où l’on produit d’Asiago DOP.